سمك فيليه

فيليه السمك هو لحم سمك نقي تم تقطيعه بعناية لفصله عن العظام والجلد والأشواك، وليس نوعًا محددًا من السمك نفسه، يتميز الفيليه بكونه خالٍ من العظام والجلد مما يجعله سهل الطهي والأكل، وهو مصدر غني بالبروتين والمواد الغذائية المفيدة، يمكن إعداد الفيليه بعدة طرق مثل الشوي أو القلي أو الخبز.