سمك بياض

سمك البياض هو اسم شائع يشير إلى عدة أنواع من الأسماك، منها سمك المياه العذبة الذي ينتمي إلى جنس Bagrus (مثل سمك البياض النيلي)، وسمك المياه المالحة الذي يشمل أنواعًا من عائلات مختلفة، ويتميز لحمه بأنه أبيض اللون وطري وله قيمة غذائية عالية، وهو غني بالبروتين و”أوميغا 3″.